銀座 ブールミッシュ(ginza BOUL'MICH)
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ブールミッシュは1973年渋谷公園通りに店舗を構え、現在は銀座に本店を移し日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。店主 吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。
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